terça-feira, 26 de julho de 2016

Quinta dos Termos reserva branco 2014

Belmonte fica perto da Serra da Estrela e os vinhos que vêm daquela zona são mais frescos, o que para mim é uma maravilha. Gosto cada vez mais deles com um bocado de acidez!
A Quinta dos Termos é um pequeno produtor da Beira Interior que pouca gente conhece, mas que tem feito uns vinhos maravilhosos nos últimos tempos.
Feito de um blend de quatro castas. Duas delas são da zona: o Siria e o Fonte da Cal. As outras são o Arinto e o Verdelho.
Este reserva mostra uma cor amarela bonita. Ainda não entrou na fase do amarelo torrado, mas para lá caminha. Não tenham problemas com isso!
No nariz o lado cítrico mostra-se bem, juntamente com notas de espargos verdes.
Na boca tem uma excelente acidez e tem tudo para ter uma excelente evolução em garrafa, assim se consiga resistir às garrafas restantes que se tenha em casa.
Final de boca longo.
Eis uma zona que é totalmente desconhecida de 99% dos enófilos portugueses, que procuram quase sempre o mesmo, aqueles vinhos mais fáceis, mais doces.

Arrisquem que não se vão arrepender!!!

terça-feira, 19 de julho de 2016

Vicentino branco 2015

Mais um vinho e desta vez alentejano. Mas um alentejano junto ao mar!
Vem do Brejão na zona de São Teotónio. Uma vinha bem perto do mar que faz com que seja mais fresco que os outros vinhos alentejanos.
E já agora, as uvas da casta Sauvignon Blanc iam até 2013 para a empresa Cortes de Cima.
É feito com um blend de Sauvignon Blanc, Semillon e Alvarinho.
Com uma bonita cor amarela, no nariz vem em primeiro lugar o cheiro a espargos verdes.
Na boca eis um vinho com tudo para dar certo. Excelente combinação de castas. O Alvarinho dá-lhe uma excelente acidez e só com 12,5% de álcool. Mais para quê?
Bom final de boca.
Os vinhos feitos junto ao mar cada vez mais me cativam pela sua frescura. E este é um deles.
Acompanhou uma excelente salada de massa tricolor com cavala em conserva e ovo!

Bebam e desfrutem.

sábado, 9 de julho de 2016

WHITE WINE PARTY VAI ‘PINTAR’ DE BRANCO A CIDADE DE SETÚBAL NO DIA 30 DE JULHO

Setúbal foi a cidade eleita para receber a primeira ‘Festa Branca’ dedicada aos vinhos e espumantes: White Wine Party realiza-se no dia 30 de julho, no Hotel do sado Business & Nature.
Num cenário absolutamente divinal, com vistas sobre a cidade de Setúbal, Tróia, o rio Sado, toda a zona ribeirinha, Serra da Arrábida... A revista Paixão pelo Vinho reúne produtores de vinhos e espumantes brancos, de todas as regiões de Portugal e também algumas referências de Champagnes e de espumantes de outros países. Serão provas inesquecíveis, promovendo a troca de conhecimentos, o contacto direto com enólogos e, claro, muitos brindes ao longo da tarde e noite, ao som da música do DJ Monchike.
Não faltarão saborosos petiscos para acompanhar as provas de vinhos, como sanduiches de porco no espeto (2,5€); pratos de enchidos, de queijos ou mistos (5€); rissóis de leitão ou croquetes de carne (5 unid. /5€); e para os mais gulosos salame de chocolate (3 fatias para partilhar / 2,5€) ou uma queijada de leite (1€), por exemplo.
White Wine Party realiza-se das 17 às 23H00. A entrada poderá ser adquirida antecipadamente na recepção do  Hotel do sado ou no próprio dia, tendo um custo de 10 Euros com oferta de duas tapas no valor de 2,5€ cada entre as várias possibilidades do menu disponível para ‘Festa Branca’, incluindo também a oferta do copo de prova que dá acesso livre à prova de todos os vinhos e espumantes do evento.
Sempre em ambiente de festa, a White Wine Party pretende ser um evento descontraído, elegante e com muito glamour, tendo Dress Code obrigatório de uma peça de roupa branca (ou acessório). Setúbal será destino obrigatório neste dia. 
No dia 30 de julho o pôr-do-sol vai pintar o cenário de fundo para deleite de todos quantos fizerem parte desta grande festa vínica. A esplanada do Hotel do Sado promete encher-se de luz e muitos sorrisos. Será o cenário perfeito para juntar os amigos, num verdadeiro brinde à vida.
É altamente recomendado levar máquina fotográfica e memória suficiente nos smartphones, tantas serão as fotografias que todos vão querer tirar!